Bowl glacé protéiné (smoothie bowl)

Publié le 16 juillet 2026 3 min

Vous cherchez une recette gourmande, rafraîchissante et riche en protéines ? Le bowl glacé protéiné est idéal pour une pause fraîcheur, un petit-déjeuner léger ou une collation après le sport. Prêt en quelques minutes, il offre une texture crémeuse et des saveurs personnalisables à l’infini.

Qu’est-ce qu’un bowl glacé protéiné ?

Le bowl glacé protéiné (ou smoothie bowl) est une préparation épaisse à base de fruits mixés, souvent servie dans un bol et dégustée à la cuillère. Il peut être consommé au petit-déjeuner, en collation ou en dessert.

Son principal avantage : il est totalement personnalisable selon les fruits utilisés, la saveur de la protéine en poudre et les toppings ajoutés.

Les avantages de cette recette

Préparation ultra rapide (5 minutes)
Texture fraîche et onctueuse
Riche en protéines
Personnalisable selon vos goûts et objectifs
Idéal à tout moment de la journée

Recette pour 1 personne

Ingrédients

100 g de fruits surgelés (fruits rouges ici)
100 g de fromage blanc (3% ou skyr pour plus de protéines)
1 dose de protéine en poudre (Pro 3P saveur vanille)

Étapes de préparation

Placez tous les ingrédients dans un blender
Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène (ajoutez 20 ml d’eau si nécessaire pour faciliter le mixage)
Versez dans un bol
Ajoutez les toppings de votre choix
Dégustez

Variantes gourmandes

Chocolat – banane

Pro 3P saveur cacao
Banane congelée
Toppings : noisettes, amandes, pépites de chocolat noir

Mangue – coco

Pro 3P saveur noix de coco
Mangue ou fruits exotiques surgelés
Toppings : noix de coco râpée, morceaux de mangue, graines de chia

Fruits rouges – vanille

Pro 3P saveur vanille
Fruits rouges surgelés (fraise, framboise, myrtille)
Toppings : granola, graines de chia, amandes effilées

Version “énergie”

Pro 3P saveur cacao ou vanille
Banane + avoine
Toppings : beurre de cacahuète, noix, granola

Conseils pratique

Pour une texture plus épaisse, utilisez 50 g fruits congelés au choix et 50 g de banane congelée
Vous pouvez ajouter des flocons d’avoine ou des graines de chia selon vos objectifs
Ajoutez les toppings juste avant de servir pour garder du croquant

Valeurs nutritionnelles (sans topping)

Les valeurs ci-dessous peuvent varier selon les marques et ingrédients utilisés. Celles-ci ont été calculées avec un fromage blanc 3% et des fruits rouges surgelés.